什麼是尖突美食刊物？

自2019年以來、四町廣域宣傳協議會和北海道相機攝影女子協會在傳播地域魅力計畫上、一直在以沒有謊言的文字和照片傳播四個町(浦河町、樣似町、襟裳町、廣尾町)的魅力。
由當地女性攝影師組成的「TEAM TONGARI」 。
居住在四個町中的21名女生在重新發現自己的城市的同時也留下珍貴的影像。
TEAM TONGARI成員發表的「尖突美食刊物」。
每個成員都將以接力形式告訴大家、現在想推薦大家的「美食」。

Vol.3 樣似町
未知名產APOI米

樣似町以日高昆布聞名、但町內有7位農家每年生產約100噸的米。

這些品種是NANATSUBOSHI和HOSHINOYUME、這是農藥和化肥的傳統種植率不到50％的特別種植米。
它以地質和高山植物而聞名的APOI岳為由、以「APOI米」知名出售。
經營著一個馬牧場、同時也生產米的小田誠一先生說為了適相較於其他地方溫暖的的土地與氣候而進行了品種改良、因此它與其他牌子的米相較毫不遜色、一樣美味。

它的特色是具有甜味和QQ的口感、用鋼煮好的米做的飯糰不加配菜也很美味。我認為堅持小規模生產會帶來美味。

APOI米是樣似町故鄉納稅的謝禮項目、可以直接從日高東農業協同組合的店或個人農家那裡購買。
請嘗試使用從包括APOI岳在內的日高山脈流出的純淨水種植的APOI米。

負責攝影・文章

Makiko Tsuji (樣似町/ TEAM TONGARI )

自然豐富、每個季節都有很多樂趣的樣似町。
美味的食物、迷人的人們、美麗的風景和可愛的動植物。
我想通過照片傳達只能在這裡找得到的奇妙事物。

TEAM TONGARI成員的「美食刊物」將在8月底之前不定時發送。
從現在開始、我們將定期對其進行更新、因此請耐心等待！

▼北海道相機攝影女子協會 網站　https://hokkaido-camera.com/